Не набрати вагу в новорічні свята – реально, стверджують учені. Для цього треба щодня випивати 340 г червоного сухого вина. Бажано Мерло або Каберне-Совіньон.

Такі приємні результати досліджень опублікували в International Journal of Obesity. Виявляється, червоне вино містить багато ресвератролу. Це дуже корисна речовина, допомагає при вірусних захворюваннях, протидіє старінню, а також, що важливо, спалює калорії і перетворює білу жирову тканину на буру. Саме бурий жир формує пружні округлості, а білий – целюліт.

Дослідження проводили на щурах. Їм щодня давали ресвератрол, і врешті у деяких гризунів кількість білого жиру знизилася на 40%.

До вина ресвератрол потрапляє з винограду. Також багаті на цю речовину чорниця, полуниця, малина та яблуко.

Саме корисними властивостями ресвератролу деякі вчені пояснюють так званий «французький парадокс» – попри споживання жирної їжі, жителі півдня Франції рідко мають серцеві хвороби. Бо жирний пармезан вони запивають сухим червоним вином.