Все добре в міру – такого очевидного висновку дійшли дослідники після вивчення впливу вітаміну B на стан шкіри.

Як виявилося, вітамін В може провокувати бактерію, що постійно перебуває в шкірі людини, викликати вугровий висип. Результати дослідження були опубліковані в журналі Science Translational Medicine. Користь вітаміну В давно відома: він відіграє важливу роль у створенні червоних кров’яних тілець і функціонуванні мозку. Проте перевищення нормальної дози може призвести до небажаних наслідків.

Для перевірки негативного ефекту учені роздали контрольній групі з 10 осіб з чистою шкірою препарат з високою дозою вітаміну B – і за тиждень в одного з піддослідних з’явився висип, хоча раніше такої схильності не було. Вивчення акне показало, що в усьому винна бактерія Propionibacterium acnes: її активніші гени продукують появу прищиків, а менш активні відповідають за вироблення вітаміну B12.

Учені пішли далі та скоротили вироблення вітаміну B12 цією бактерією – і наступний експеримент показав, що бактерії в шкірі стали отримувати достатньо вітаміну від людини, а не виробляти його самостійно. Для того учасника експерименту, який мав висипання вугрів, дозу вітаміну B різко зменшили. Результат виявився несподіваним: бактерія, що живе в шкірі, стала самостійно виробляти більше вітаміну В, а заразом і зросло запалення шкіри.

Учені також попереджають, що дослідження не має жодного стосунку до підліткової групи, в якій вугрові висипання пов’язані з гормональною перебудовою організму і виникають унаслідок підвищеної секреції жиру (званого sebum), – він забиває пори. В даному разі отримати чисту шкіру допоможуть гігієна, прогулянки на свіжому повітрі та, звичайно, здорове збалансоване харчування.

Висновок: вітаміни краще отримувати зі збалансованого харчування, в тій формі, в якій вони засвоюються найкраще, а додаткову дозу завжди погоджувати з лікарем.

Користь вітаміну B12:

• створення червоних кров’яних тілець, участь у синтезі ДНК
• виробництво нервових клітин
• засвоєння білку
• обмін вуглеводами та жирами
• зниження рівня холестерину в крові

Продукти, багаті на вітамін B12:

• печінка (теляча або яловича)
• риба і морепродукти
• яйце (особливо жовток)
• молочні продукти
• сухі злакові сніданки
• чорний хліб
• пивні дріжджі
• зелень: салат, шпинат, зелена цибуля